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Secondi Piatti
Tradizionali
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FIletto di manzo alla brace
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Nodino di vitello alla brace
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Fiorentina di manzo alla brace
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Abbacchio allo spiedo
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Costata di manzo alla brace
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Arista di maiale allo spiedo
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Agnello alla leccarda (vino bianco e tartufo nero)
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Piatto freddo misto (insalata caprese, vitello
tonnato e galantina di pollo in gelatina) **
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Carciofi alla giudea
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Verdure di stagione alla griglia
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Gran pezzo allo spiedo
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Fritto misto all'italiana
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Costolette d'agnello scottadito
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Castrato alla brace
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Salsicce dell'Umbria alla brace
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Fegatelli di maiale allo spiedo
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Funghi porcini alla griglia
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Funghi
porcini fritti
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Cinghiale all'agrodolce
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Tagliata di manzo
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Coniglio alla cacciatora
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Osso buco cremolato
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Trippa alla romana
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Coda alla
vaccinara
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Zucchine ripiene **
Secondi Piatti di Pesce
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Fritto misto gamberi e calamari
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Tagliata di tonno
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Rombo alla brace
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Spigola alla brace
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Orata alla brace
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Pesce spada alla brace
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Coda di rospo alla brace
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Scampi alla brace
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Spiedini di calamari e mazzancolle
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Baccalà alla livornese in guazzetto
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Baccalà alla
brace al profumo di aglio e rosmarino
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piatto estivo |
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