Secondi Piatti Tradizionali

• FIletto di manzo alla brace
• Nodino di vitello alla brace
• Fiorentina di manzo alla brace
• Abbacchio allo spiedo
• Costata di manzo alla brace
• Arista di maiale allo spiedo
• Agnello alla leccarda (vino bianco e tartufo nero)
• Piatto freddo misto (insalata caprese, vitello tonnato e galantina di pollo in gelatina) **
• Carciofi alla giudea
• Verdure di stagione alla griglia
• Gran pezzo allo spiedo
• Fritto misto all'italiana
• Costolette d'agnello scottadito
• Castrato alla brace
• Salsicce dell'Umbria alla brace
• Fegatelli di maiale allo spiedo
• Funghi porcini alla griglia
• Funghi porcini fritti
• Cinghiale all'agrodolce

• Tagliata di manzo
• Coniglio alla cacciatora
• Osso buco cremolato
• Trippa alla romana
• Coda alla vaccinara
• Zucchine ripiene **

Secondi Piatti di Pesce

• Fritto misto gamberi e calamari
• Tagliata di tonno
• Rombo alla brace
• Spigola alla brace
• Orata alla brace
• Pesce spada alla brace
• Coda di rospo alla brace
• Scampi alla brace
• Spiedini di calamari e mazzancolle
• Baccalà alla livornese in guazzetto
• Baccalà alla brace al profumo di aglio e rosmarino

    ** piatto estivo